Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Ciutat Unesco de la Gastronomia

 

Vic-Osona pot convertir-se en la novena Ciutat Unesco de la Gastronomia del món ben aviat. La proclamació serà una oportunitat per a la ciutat i la comarca per projectar el seu patrimoni a l’exterior d’una manera exponencial, amb un ampli reconeixement internacional.

 

Des de fa quatre anys s’ha avançat en la preparació de la candidatura i ara ens trobem a la fase final, a punt de la proclamació de les noves ciutats Unesco de la Gastronomia.

 

Ser Ciutat Unesco de la Gastronomia significaria un reconeixement de tot el patrimoni que es mou entorn de la gastronomia a casa nostra: l’alimentació, la pagesia, els xefs i restauradors, els comerços d’alimentació, la indústria agroalimentària… i sobretot, el reconeixement d’una ciutat i d’una comarca que xarrupa de la seva tradició per apostar per la innovació.

La proclamació, que s’espera a finals de novembre, es traduiria en l’obtenció d’un ampli reconeixement internacional avalat pel segell de l’organització internacional Unesco. Ser Ciutat Unesco suposarà nombrosos beneficis per a tot l’entorn: significarà convertir-se en una ciutat culturalment valorada a nivell mundial, en un node d’atracció per al turisme i per a les relacions comercials entorn del sector de la gastronomia.

 

Ser Ciutat Unesco de la Gastronomia també representa entrar a formar part de la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO, creada l’any 2004 i de la que fins el moment, en la branca temàtica gastronòmica, només formen part vuit ciutats: Popayán, a Colòmbia; Cheng Du, a la Xina; Ostersund, a Suècia; Jeonju, a Corea; Zahlé, al Líban; Florianapolis, a Brasil; Tsuruoka, a Japó; i Shunde, a la Xina.

VIC-OSONA, es presenta de nou a la candidatura
Ciutat Unesco de Gastronomia 2015

La documentació requerida de UNESCO per tal d’optar a entrar a formar part de la xarxa de ciutats creatives ha estat enviada a París.

 

L’Ajuntament de Vic empren de nou la candidatura Vic-Osona, ciutat Unesco de Gastronomia per aquest any 2015. Tal i com es va aprovar i acordar per ple municipal del passat mes de març a través d’una moció, l’Ajuntament de Vic ja ha presentat de forma oficial tota la documentació requerida a l’UNESCO, organisme que atorga aquestes distincions.

 

Així doncs, amb la major part de la feina feta i després de rebre la carta del subdirector general de cultura de l’Unesco, Alfredo Pérez de Armiñan, en la qual recomanava tornar a optar a la candidatura i feia esment que la major part de les ciutats que disposen d’aquest distintiu no s’havien integrat a la xarxa en la seva primera temptativa de candidatura, el passat dimecres, dia 15 de juliol, es va enviar a la seu oficial d’UNESCO de París la documentació final de la candidatura de Vic, ciutat UNESCO de Gastronomia.

Amb aquesta presentació oficial, s’entra doncs, a la fase final de la candidatura, a l’espera de la resolució per part de UNESCO prevista per a finals d’aquest any 2015.

 

L’Ajuntament de Vic sempre ha volgut deixar palès que aconseguir aquest segell repercutirà en un major dinamisme econòmic per la ciutat i la comarca.

Ambaixadors

 

Els ambaixadors de la candidatura Vic-Osona a Ciutat Unesco de la Gastronomia són els seus representants i comparteixen els valors, actituds i actius de la ciutat i de la comarca a l’exterior per donar-los a conèixer i mostrar la destacada aportació gastronòmica que fonamenta la candidatura.

+

Quan serà proclamada Vic-Osona
com a ciutat Unesco?

Està previst que la proclamació de les noves ciutats creatives Unesco tingui lloc a finals de novembre.

Què valora la Unesco per proclamar una ciutat com a ciutat creativa en gastronomia?

Valora diferents aspectes com: el saber tradicional i local (pràctiques culinàries que hagin sobreviscut a l’avenç industrial i tecnològic); la presència d’un mercat i d’una indústria d’alimentació tradicional; l’experiència en l’organització d’esdeveniments gastronòmics (festivals, premis, concursos, fires…); la presència d’un mercat i indústria d’alimentació tradicional; i el respecte al Medi Ambient així com el suport a productes autòctons sostenibles, entre d’altres.

Què pot suposar per a Vic i Osona aquest reconeixement?

Una projecció d’àmbit internacional de tot l’entorn que, a banda de promoure un fort impuls al turisme, obre unes àmplies possibilitats d’establir relacions comercials exteriors per part de tot el sector agroalimentari de casa nostra.

 

Així doncs, pot ser una palanca d’impuls extraordinària per divulgar el nostre territori i per impulsar la internacionalització del teixit productiu de Vic i Osona. Ser ciutat Unesco per a la Gastronomia aportarà reconeixement, prestigi i visibilitat al territori.

Per què difondre la candidatura abans de la proclamació?

La Unesco requereix que les ciutats candidates demostrin que la seva ciutadania està implicada en el procés de nominació, així com el seu sentiment d’orgull i pertinença del territori que presenten com a candidat.

 

Igualment demana que es projectin accions visibles per demostrar que la ciutat i el territori estan treballant per assolir la proclamació.

Quin sentit té el logotip que s’ha creat per a la campanya de difusió ?

La Unesco exigeix que totes les ciutats candidates a la proclamació tinguin un logotip propi que les distingeixi. La identitat corporativa de Vic-Unesco busca projectar el binomi tradició-innovació que defineix el territori. Així, la “V” del logotip té una part més tradicional i una de més creativa.

Quines accions estan previstes per difondre la candidatura?

Fins a finals de novembre estan previstes campanyes de publicitat de la candidatura a mitjans de comunicació i punts visuals del territori, així com l’activació d’un web i xarxes socials que divulgaran els principals actius de Vic-Osona per convertir-se en ciutat Unesco.

ConsellEmpresarialOsona
CambraComerç
Fecic
trueta
Gremi
Mev
UVic
VicComerç